阳春时节，新茶吐绿。近日在安徽黄山市，黄山毛峰、祁门红茶、新安源有机银毫等黄山名茶陆续开园采摘。
特别是被称为“明前茶”的这波春茶，由于清明前气温普遍较低，茶树发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的鲜叶产量很少，所以就有“明前茶，贵如金”之说。今年，由于受立春后低温雨雪天气影响，安徽黄山地区茶叶开采期较常规年份更是推迟10天左右。
天气之外，还有另一种“春寒”。受疫情影响，人员流动困难重重，采茶工短缺成为影响今年黄山茶叶经济的重要因素。
位于新安江源头的休宁县鹤城乡右龙村，森林覆盖率达90%，空气负离子含量每平方厘米达1万个以上，这里的茶园也是黄山市最早通过欧盟认证的有机茶园。由于置身崇山峻岭中，即便阳光明媚，温度依然要比山外低5度以上。最近，右龙村的500亩茶园刚刚吐蕊，嫩黄的芽头泛出光泽，茶农们背着茶篓穿梭在茶垄之间，只见他们手指上下翻飞，一颗颗鲜嫩的芽叶就飞进了茶篓里。
和往年相比，今年茶叶采摘不仅晚了十天，而且茶园的茶工也明显少于往年。张国良是黄山市休宁县鹤城乡右龙村的茶农，他告诉记者，“我们名优茶的采茶期只有一个多月的时间，现在受疫情影响，采茶工很短缺，我们本地工人就加班加点去采，一方面满足市场需求，另一方面也增加了我们自己的收入。”
休宁新安源茶厂负责人方国范今年有些犯愁。往年，新安源公司在流口地区的一千亩茶叶基地通常需要请150位左右外地的茶工，今年因为疫情，外地茶工无法参加采摘，本地外出务工的人员也无法返乡采茶，造成了茶季茶工的短缺。目前，公司发动车间工人从生产一线到采摘一线，后勤人员也补充到采摘一线，还发动职工在休宁的亲戚朋友前来采茶，让鲜叶尽快走下枝头走上生产线。“由于鲜叶产量和采茶工之间的短缺，同时又为了保障茶农经济收入，我们的收购价格在140-100元左右每斤，最低不低于50元每斤。”方国范说。
据悉，黄山市现有规模以上茶叶加工企业65家，其中销售收入超亿元规上企业9家。2021年，黄山市茶叶产量4.3万吨、一产产值43亿元，全年综合产值180亿元。出口茶叶5.9万吨，出口值16.5亿元人民币，分别同比增加6.4%和2.5%，出口量占安徽省的87%，全国的11%。
黄山区是产茶大区，为了应对采茶工短缺给茶叶经济造成的不良影响，3月23日，黄山区公共就业和人才服务中心就发布《面向全市招聘采茶工公告》，称工期时间为4月10日至30日（约20天左右），工资及其他待遇约170元/天，工期结束后由茶企或茶农直接将工资发放给工人；包吃包住，报销来回车费，工期结束可就近推荐进厂工作。3月24日，黄山市导游服务公司通过官方微信公众号发布了一则《黄山区采茶工招聘启事》，专门为导游员提供采茶工的岗位。一方面，疫情的阶段反复对黄山旅游行业的复苏造成持续冲击，部分导游员需要寻找一份临时工作以渡过难关，另一方面也为黄山区的采茶工空缺提供了部分人手。目前，已有几十位导游报名采茶。
猴魁春茶季即将全面开采，为服务茶企和茶农生产，助力茶企和茶农增收，面向全市城乡地区招聘采茶工。
黄山区是茶叶大区，民以茶为生。黄山区委组织部副部长、区人社局党组书记吴学锋告诉记者，往年，猴魁春茶采摘季用工量在1万多人，70%-80%都是来自铜陵、池州、山东等地的外地采茶工。离猴魁开园还有不到一周的时间，区人社部门希望通过宣传发动、区县沟通协调、园区企业员工错时务工等方式，积极招募采茶工。
记者从黄山市政府官网和相关媒体上了解到，黄山市结合春茶生产，正通过网络、广播、电视等多种途径，发布天气预报、用工需求、富余劳力、交通出行、疫情防控等信息。选择无疫情地区，采取点对点招工和包车运输方式，内招外引为地方招募采茶工，尽可能降低疫情对茶季生产的影响。
随着气温逐渐升高，黄山现已陆续进入采摘高峰期。为解决用工短缺问题，各地政府、茶企也都已行动起来。
在位于祁门凫峰的天之红祁门红茶基地里，公司通过广泛招募的村民和导游等已经走进茶园，开始了今春新绿的采摘；祁门石舜的祥源红茶基地，公司通过有偿推荐茶工，成功招募了38位茶工，有力保证了基地茶叶的采摘；歙县在做好疫情防控措施的前提下，全方位服务，全力保障300多名贵州茶工顺利进入茶区采茶；黄山毛峰已经全面开采，为了让茶农节约时间全力采茶，茶企将鲜叶收购车开到了茶园旁，直接在茶园里收茶。同时，各地也通过引导邻里互帮互助、组织巾帼服务队进茶山采访，采取多种方式解决茶区茶季用工问题。
